寒いですね～。朝晩は特に冷えますね。冬本番はどうなってしまうのでしょう…今から心配してます。なので、最近はもっぱら鍋を食べています。水炊きや味噌鍋、キムチ鍋、もつ鍋、豆乳鍋などいろいろありますが、「...

だんだんと寒さが増してきて、秋から冬に近づいて来ましたね。寒くなってくると、食べたくなるものも変わってきますよね。鍋や煮物、あつあつのお味噌汁…色々ありますが、「平干大根」で作る煮物も冬にぴったりで...

みなさん、「かんぼこ」ってご存知ですか？「かまぼこ」と言えばほとんどの方がご存知ですよね。長崎県では、昔からかまぼこは「かんぼこ」と呼ばれています。長崎の人にとっては、長崎で作られたものは「かんぼ...

みなさんは、青いレモンを食べたとがありますか？レモンといえば黄色を思い浮かべますよね。瀬戸内海に浮かぶ愛媛県・岩城島は「青いレモンの島」と言われています。瀬戸内の温暖な気候にも恵まれた、美味しいレ...