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2017/06/22 09:12

こんにちは。皆様いかがお過ごしでしょうか。梅雨に入りましたね。夏至の昨日、東京は雨予報で梅雨らしい1日を過ごしています。さて、タイトルにも書きました通りお得なキャンペーンのお知らせです♪↓↓↓↓①初めて...

2017/05/31 11:57

大豆をつぶした打豆の詳しい使い方やレシピをご紹介します。良かったら参考になさってください^^1⃣味噌汁の出汁、具材として大豆を潰し「打豆」に加工することによって、大豆から出汁が出やすくなるようです。大...

2017/04/28 14:38

こんにちは。本日も東京蔵屋敷.comのオンラインショップにお越しくださりありがとうございます。都内でも、ちらほらこいのぼりを見かけるようになってきましたよ。5月の催事やイベントのお知らせをさせてくださ...

2017/04/14 11:30

すっかり春ですね。新生活の季節です。暖かくなってきて、慌ただしい中でも、気持ちは晴れやかに穏やかになるような。そんなことを感じています。春になり、食べるものも変化してきます。昔から「春は苦みを盛れ...

2017/04/14 09:38

先日は「いしる」を使った料理法をいくつかご紹介致しました。http://shop.tokyo-kurayashiki.com/blog/2017/03/07/162227本日は、「いしる」を使った郷土料理を紹介いたします^^まずは、いしると言えば「いしる...

2017/04/04 10:54

4月になりました。桜も咲いてきましたね~♪突然ですが、キャンペーンのお知らせです。「5000円以上のお買い上げで送料無料」キャンペーンを行います!いつもは10800円のお買い上げで送料無料ですが、この度期間...

2017/03/23 12:54

こんにちは。東京蔵屋敷.comの石塚です。東京蔵屋敷.comも使用するショッピングアプリ「BASE」の100万ダウンロードを達成を記念し、アプリでのお買い物でつかえる「500円割引クーポン」が2種類発行されております...

2017/03/07 16:22

『いしる』とは、石川県奥能登で作られる魚醤のことです。材料はイカ(内臓)と食塩だけ、ととてもシンプルです。1年以上かけてじっくり熟成・発酵させて作られた、天然発酵調味料です。「しょっつる」や「いか...

2017/03/07 14:37

島根県隠岐島産の「板わかめ」と兵庫県淡路島産の「ちりめん」を使って、身体に優しく美味しい無添加ふりかけを手作りしてみませんか??この2つの食材を使用すると、とっても簡単に、しかも美味しいふりかけが...

2017/02/24 08:50

米粉って使ったことありますか??どうやって使えばいいの? 小麦粉より取っ付きにくいし、値段も高いし…とか、 スーパーにあんまり売ってないし…わざわざ米粉じゃなくても…とか、  様々な理由が...

2017/02/21 16:30

春一番が吹きましたね^^いよいよ春ですね。春といえば、、春みかんがあるのをご存知でしょうか?愛媛県岩城島の上島町で栽培推奨品種として認定された「たまみ」というみかんがあります。この時期のみかんって、...

2017/02/06 16:04

2月4日は立春でしたね。これから段々と日を追うごとに暖かくなってくるのでしょうね~。2月3日の節分は恵方巻を巻いてみましたよ。五島列島の小値賀島の『かつおの生節』を具材を入れて巻きました。『かつお...

2017/02/01 12:43

2017年1月14日(土)に日本列島酒場 上五島(東京都・渋谷)にて『郷土料理を囲む会~長崎県・五島列島編~』を開催しました。今回は、観光客として島を訪れても、なかなか味わうことのできない、五島列島の各集落...

2017/01/23 15:17

寒さが一段と厳しくなってきましたね。1月20日より、冬の一番寒い時期とされる「大寒」に入りました。この時期はお味噌やお酒を仕込むといい時期だとされています。私も今年は味噌作りにチャレンジしてみようと...

2017/01/08 13:49

鯨を大根と人参のなますに和えた、五島列島ならではの郷土料理です。五島列島の中でも、鯨を特に食べるのは上五島の中通島の有川という地域と、宇久島です。今回ご紹介します、「鯨のなます」は有川が発祥だと言...