blog
2022/03/21 08:15
こんにちは
今週のおすすめ商品のご案内です。
※今回、すべて入荷時間が異なりますのでご注意ください※
◆隠岐島のブランド岩がき◆
3月2１日（月）から販売！
島根県隠岐島
岩がき「春香」
1個 店頭価格 756円（税込）
春限定、３〜５月の
３ヶ月だけしか出回らない
希少なブランド岩がき「春香」
が入荷します！
肉厚でクリーミー！
濃厚な旨みと爽やかな甘み、
潮の香りが最高！！
臭みが全くないので
ぜひ生食、もしくは
蒸して召し上がって下さい
殻付きで入荷します。
殻のむき方と蒸し方を
こちらの動画で分かりやすくご紹介しています。
岩がきのむき方
https://www.youtube.com/watch?v=4q4xalbso8c
岩がきの蒸し方
https://www.youtube.com/watch?v=jdwCh4FxuDA
◆お料理の幅が広がる！◆
3月22日（火）「午後から」販売！
長崎県壱岐島
「柚子胡椒」
１個 店頭価格 ７３８円（税込）
壱岐島産減農薬栽培の柚子を
１００％使用した
柚子胡椒です。
果皮の傷を
丁寧に手作業で取り除き、
唐辛子と最低限の塩のみを
加えて作っています。
1年間熟成させることで
青臭さが消えてマイルドな味わいに。
香りがとても良いので、
少量でも存在感があります。
麺料理やお刺身に使うと
いつもと違う一品になりますよ。
当店の「だし一」「ちりめん」とあわせて、
大人の味のお手軽和風パスタに。
オリーブオイルとレモン果汁、
柚子胡椒をあわせて、
お刺身にかければ
和風カルパッチョに。
お料理の幅が広がるので、
ぜひお試しください！
◆リクエストにお応えして！◆
3月22日（火）「16:00から」販売！
青森県むつ湾
「活ホタテ」
１個 店頭価格 224円（税込）
※お刺身の場合は、当日中にお召し上がり下さい
一度も冷凍していない、
希少な活ホタテです。
お刺身で食べられる鮮度！
透き通った甘みが旨い！
食べた直後、
口の中いっぱいに
旨味の余韻が溢れます。
漁師の方から直送です。
東京では滅多に食べられない
鮮度の活ホタテ。
ぜひ一度ご賞味ください！
※殻付きで入荷します。
殻を剥くのは
難しいと思われる方も
いらっしゃるかもしれませんが
牡蠣に比べたらとても簡単なので
ご安心ください。
殻の剥き方はこちら
柚子胡椒とも相性ばっちりです！
◆こちらもリクエストにお応えして！◆
3月24日（木）午後から販売！
長崎県五島列島
「潮とうふ」
1パック 店頭価格 332円（税込）
「厚揚げ」
1パック 店頭価格 321円（税込）
こちらも多くの方から
リクエストをいただきました。
五島列島の海水と大豆だけで作る
昔ながらのお豆腐・厚揚げです。
海水を使用して固めており、
いろいろな成分が含まれているため
均一に固まっておらず、舌触りが面白いです。
お豆腐も厚揚げも、
そのまま薬味などで
召し上がるのはもちろん
煮崩れしにくいので
実は炒めものなどもおすすめです。
ぜひ色々なお料理にお使いください。
◆しゃぶしゃぶしてポン酢で◆
島根県隠岐島
「生わかめ」
１００g 店頭価格 ２７０円（税込）
１年のうちに１週間ほどしか出回らない
思います！
全ての商品は
L I N Eでご予約を承っております。
（当店からの返信をもって「予約完了」となります。
個別のやりとりになりますのでお気軽にご利用ください。
本日のお知らせは以上です。
お読みいただきありがとうございました。
今後も仕入旅を通じて、
既存の流通から取り残された
本当に美味しい地方食材を
発掘して、お届けします
応援よろしくお願いします！
LINEにご登録、
またお友達にご紹介の際は、
こちらのリンクをご利用ください
【採用情報】
“おいしいって、うれいしい”
そんな感動を一緒に分かち合える仲間を募集しています。
