こんにちは

 

今週のおすすめ商品のご案内です。

 

◆リクエスト多数！◆

2月12日（土）夕方4時ごろから販売！

島根県隠岐島

「活サザエ」

1個 　216円(税込)

 

 

 

毎回大好評！！

隠岐島からの直送なので

肝（シッポ）まで新鮮で美味しいです。

大きさも程よく、身が柔らかいのも特徴です。

 

これまでお刺身や蒸しサザエを

おすすめしてきましたが、

実は炊き込みご飯も美味しい食べ方の一つ。

 

殻ごと茹でてから スライスしたサザエと

酒・醤油などの調味料を入れて炊き込みます。

 

茹で汁は捨ててしまわず、

お米を炊く時に一緒に入れると

旨味がアップしますよ。

 

地元では、人参やごぼう・油揚げと一緒に

炊き込むことも多いそうです。

ぜひお好みの具で召し上がってみてください。

 ※まだ蒸しサザエを召し上がったことがない方は

　こちらで蒸し方をご紹介しています。 

◆毎月12日は「豆腐の日」◆

2月12日（土）午後から販売！

長崎県五島列島

「潮とうふ」

1パック　店頭価格　332円（税込）

 

 

 

五島列島の海水と大豆だけで作る

昔ながらのお豆腐です。

 

海水を使用したお豆腐は、

いろいろな成分が含まれているので、

均一に固まっておらず、舌触りが面白いです。

 

毎月12日は「豆腐の日」。

豆腐そのものを味わう

湯豆腐などいかがでしょうか。

 

崩れにくいので

豆腐ステーキもおすすめです。

簡単でヘルシーなメインディッシュに。

 

 ◆当店定番品。これぞ昔ながらの本物の納豆◆

 

新潟県十日町市

「みらい納豆」

藁苞　1個　店頭価格　730円（税込）

カップ　1個　店頭価格　181円（税込）

 

 

在来種の青大豆「サトイラズ」を無農薬・無化学肥料で育て、
天然の納豆菌を使用して仕込んだ納豆です。

「サトイラズ」は、この大豆が大変甘いため
 「砂糖いらず」だとして
この名が付いたという説があります。

豆の味をしっかり感じられる旨み・甘みの強い納豆です。
ぜひ一度ご賞味ください。

 

みらい納豆についてもっと詳しく知りたい方はこちら 

 

 

全ての商品は

L I N Eでご予約を承っております。

（当店からの返信をもって「予約完了」となります。

個別のやりとりになりますのでお気軽にご利用ください。

 

本日のお知らせは以上です。

 

お読みいただきありがとうございました。

 

今後も仕入旅を通じて、

既存の流通から取り残された

本当に美味しい地方食材を

発掘して、お届けします

 

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