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新潟県・村上産の雪っこ山吹みそ

新潟県・村上産の雪っこ山吹みそ
天保7年の創業以来、代々伝わる木桶で手作りの味噌を作り続けています。
昔ながらの製法と麹菌AOK139(特許第4049220号)を使って味噌を作ることで、「脂肪酸エチルエステル」をたくさん作り出すことができました。
このため、香り高い味噌に出来上がっています。



【原材料】
大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩、酒精

【内容量】
1㎏

【保存方法】
直射日光を避け常温で保存してください。

【発送について】
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