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兵庫県・淡路島『いかなごのくぎ煮』

兵庫県・淡路島『いかなごのくぎ煮』
兵庫県・淡路島のソウルフードとも言えるイカナゴのくぎ煮。

生の新子(イカナゴの幼魚)を醤油・砂糖・生姜で煮詰めたもので、できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれています。

くぎ煮において何よりも重要なのは鮮度。
水揚げされた活きたままの鮮度のいい素材だけを使用し、シンプルな味付けでイカナゴの鮮度と旨さを熟練の技で引き出しています。

お子様にも大人気。おにぎり、玉子焼き、巻寿司にどうぞ。

【原材料】
いかなご(兵庫県淡路産)、砂糖、醤油、みりん、酒、生姜(高知県産)、食塩
(一部に小麦・大豆を含む)

【内容量】
60g

【保存方法】
冷蔵(10℃以下)で保存してください。

【発送について】
催事販売とオンラインショップの在庫を共有しておりますため、ご注文いただいた後在庫切れになる場合もございます。
その場合お取り寄せになりますので、通常ですと3~4日、最大7日前後かかることもございます。あらかじめご了承くださいませ。
詳細を当店からのメールでお知らせ致しますので、ご確認いただきますようお願いいたします。


淡路島の商品、他にもございます。
ちりめん  http://shop.tokyo-kurayashiki.com/items/4450569
¥520

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    • Shikoku
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      ¥1,320

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