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2024/06/08 09:00
おはようございます。東京蔵屋敷.comの石塚です。
6月に入りましたね！25℃を超える日が続いて一気に暑くなりましたが、
体調を崩されてないでしょうか。
久が原店においしいものが入荷しましたので、ご紹介いたします。
6月8日(土)10時から販売開始
♦︎「無農薬梅・梅郷」
島根県・隠岐島
500g 店頭価格 798円（税込）
今年も梅の季節がやってきました。
梅郷は、果実が大きいわりに種が小さく、
果汁が多いため梅酒を造るのに最適な品種といわれています。
他にも梅ジャムや梅ジュースを作ったり、
熟してきたら梅干しにすると良いです。
日本海の寒波に耐えて、美味しく育ちました。
以前、東京蔵屋敷.comの石塚も
隠岐で梅の収穫のお手伝いをさせていただきました。
昨年ご好評だったキャンペーンを今年も実施します！
久が原店にて「無農薬梅・梅郷」と「海士乃塩」を一緒にご購入の方に、
料理研究家の中村成子さんの著書『梅しごと』（文化出版局）をプレゼント。
数量限定・先着順となります（本の在庫がなくなり次第終了）。お早めにお買い求めください。
海士乃塩でつけた高級梅干し「蘇婆訶梅（そわかうめ）」を、
自分で仕込むことができます。
販売中
♦︎「手延べそうめん御陵糸」
兵庫県・淡路島
432円（税込）店頭価格
暑くなってくると食べたくなるのが、そうめん！
今年も入荷しました。
兵庫県淡路島で作られている手延べそうめん「御陵糸」。
のどごしの良さ、コシの強さのバランスがとれたそうめんです。
淡路島手延べそうめんの産地である兵庫県南あわじ市は、
県の最南端に位置し、山と海に囲まれ温暖な気候で
手延べそうめん造りに適した地域です。
手間暇かけて作られたそうめんは、
上品な味に仕上がりました。
職人が手間暇かけて熟成させ、こだわって製造したそうめんは
上品な味に仕上がりました。
１本の麺線の太さは0.7～0.8mm、
１束（50ｇ）当り約450本の細麺です。
ぜひ、こだわりの美味しいそうめんをご賞味ください。
販売中
♦︎「寒シマメ肝醤油漬け」（冷凍）
島根県・隠岐島
480円（税込）店頭価格
5月25日にNHK「新プロジェクトX〜挑戦者たち〜」で取り上げられた、
隠岐諸島 海士町から届いた特産品です。
隠岐島ではスルメイカのことを「シマメ」、
特に冬の一番美味しい時期のものを「寒シマメ」と呼んでいます。
この寒シマメを漬けにしたのが、寒シマメ肝醤油漬けです。
特徴は、寒シマメと肝の鮮度です。
鮮度の高い寒シマメの旨さは、どんな高級魚にも引けを取りません。
特徴は、寒シマメと肝の鮮度です。
鮮度の高い寒シマメの旨さは、どんな高級魚にも引けを取りません。
特殊な冷凍方法によって、
いまの時期でも水揚げ時と変わらない新鮮な旨味をお楽しみいただけます。
食べ方は、なんといっても熱々ごはんにのせて
「どんぶり」にするのがおすすめ！
ごはんが炊き上がるのに合わせて、パックをお水に浸けて５分、
お急ぎの場合は流水解凍で２分おけばOK。
（鮮度が命なので必ず食べる直前に解凍してくださいね！
そして卵黄のご用意もお忘れなく！）
ごはんが炊けたらシマメをのせて、
卵黄をのせて、とにかくすぐ食べるのがポイントです。
オンラインショップでもご購入いただけます。
遠くの方へおいしさを届けたいときに便利です。
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すべての商品は、LINEでご予約を承っております。
個別のやりとりになりますので、お気軽にご利用ください。
*当店からの返信をもって「予約完了」となります。
*希望個数や店頭受け取り希望日時を記載いただけますと、大変助かります。
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本日のお知らせは以上です。
お読みいただきありがとうございました。
今後も仕入旅を通じて、
既存の流通から取り残された
本当に美味しい地方食材を発掘して、
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