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2024/03/21 09:00
こんにちは、東京蔵屋敷.comの石塚です。
イベントのお知らせです。
催事販売
3月23日(土)14:00-19:00
3月24日(日)10:00-18:00
佐渡島の大人気おやつ『かやの実かりんとう』の生産者が、催事販売とトークイベントを行います。
新商品の『かやの実フィナンシェ』や当店で販売している『かやの実かりんとう(さとう味)』に加えて
しお味と黒糖味の特別価格での販売もあります。
ぜひこの機会に味わってみてください。
『かやの実フィナンシェ』
新潟県・佐渡島
５個入り 1,300円
10個入り 2,500円
かやの実を使用した洋菓子を新発売！
たっぷりのバターと蜂蜜の香りに、
かやの香ばしさが花開きます。
『かやの実かりんとう』
新潟県・佐渡島
さとう味/しお味/黒糖味
特別価格 1個 500円
生産者・野口さんによるトークイベント
3月24日(日)14:00-14:30
佐渡島・赤泊地区とかやの実の歴史や食文化、健康食としてのかやの実についてお話し頂けます。
イベントは誰でもふらっと参加頂けます。質問などもできますので、ぜひこの機会にご来店ください。
*LINE配信にて「3月23日」と表記しておりましたが、正しくは24日（日）となります。訂正してお詫び申し上げます。
大好評につき、常時取扱商品となりました！
*直近の入荷・販売開始は3月23日（土）14時頃からとなります。
♦︎「鶏肉」
（むね、もも、手羽、ささみ、ずり、きも、がら、かわ）
宮崎県児湯郡
時価
この鶏肉の最大の特徴は、香りがよく、臭みが一切ないところです。
歯触りが良く、力強い旨みを存分に味わえます。
その秘密は、山林放し飼い養鶏にあります。
標高400m、18ヘクタール（東京ドーム4つ分）にも及ぶ広大な山林で、
鶏たちは木陰で休んだり、草や土をついばんだり、
土浴びをしたり、湧水を飲んだり、
自由に駆け回っています。
まず、狭いゲージの中でブクブクと太った鶏と違って、とても健康的です。
そして、他の鶏との決定的な違いは、
どの時期の餌も化学抗生剤や添加剤を与えません。
鶏たちは山林放し飼い養鶏によって、
本来備わっている自然治癒本能が引き出されており、
自らの体調に合わせて、雑草やコケ類、土を食べることで、
必要な栄養を取り入れ、腸内を整えています。
実際に周囲で鳥インフルザが流行した時でも、
ここの鶏たちは元気いっぱいだったそうです。
また、奥深いのは単なる放任とも違い、
生産者の“鶏の言葉に耳を傾ける”真摯な姿勢が印象的です。
大切に育てられた鶏の肉を有難く頂きましょう。
鶏肉は解体した当日に発送されるため鮮度も抜群です。
ただ、一羽分の部位ごとでの販売になり、
その大きさも個体差があるため店舗に納品されてから値付けします。
【予約方法】
例：もも１パック、ささみ１パック
※グラム数・価格は指定できません。量り売りもしておりません。
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すべての商品は、LINEでご予約を承っております。
個別のやりとりになりますので、お気軽にご利用ください。
*当店からの返信をもって「予約完了」となります。
*希望個数や店頭受け取り希望日時を記載いただけますと、大変助かります。
本日のお知らせは以上です。
お読みいただきありがとうございました。
今後も仕入旅を通じて、
既存の流通から取り残された
本当に美味しい地方食材を発掘して、
お届けします。
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