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2022/05/15 09:17

こんにちは

 

今月の蔵マルシェのご案内です。

5月15日(日)14:00 〜17:00

田園調布八幡神社にて販売を行います。


隠岐島のブランド岩がき

 

島根県隠岐島

岩がき「春香」

1個 店頭価格 756円(税込)

 


 

春限定、3〜5月の
3ヶ月だけしか出回らない

希少なブランド岩がき「春香」

が入荷します!

 

肉厚でクリーミー!

濃厚な旨みと爽やかな甘み、

潮の香りが最高!!

 

臭みが全くないので

ぜひ生食、もしくは
蒸して召し上がって下さい

 

殻付きで入荷します。

殻のむき方と蒸し方を
こちらの動画で分かりやすくご紹介しています。

岩がきのむき方

https://www.youtube.com/watch?v=4q4xalbso8c

岩がきの蒸し方

https://www.youtube.com/watch?v=jdwCh4FxuDA


  


◆旨いだしの効いた味噌汁に◆

 

島根県宍道湖

「大和しじみ」

300g 店頭価格 648円(税込)






宍道湖産の大和しじみの肉厚な身と濃厚な旨味をぜひこの機会に味わってみてください

漁師による砂抜き済みなので、手間をかけずに美味しく頂けます

旨味タップリの味噌汁に癒されましょう!

 

 

◆脂身がほのかに甘い◆ 

愛媛県岩城島

「レモンポーク」

 



レモンポークは、

レモンの絞りカスを食べて育っています。

 

レモンの絞りカスは豚の飼料になり、

その排泄物がレモン畑の堆肥になります。


島内では理想的な循環が機能しています。

 

レモンポークは、

旨みはしっかりありながらも臭みがなく、

その脂はほんのり甘さも感じられます。

 

ぜひ、まずは塩胡椒などのシンプルな

味付けでお召し上がりください!




◆無農薬・無化学肥料


新潟県十日町市

「みらい納豆」

1個50g 店頭価格 181円(税込)



新潟の伝統品種『サトイラズ』という大粒の大豆を

藁に住んでいる天然の納豆菌だけで発酵させた

昔ながらの納豆です。


塩をひとつまみかけて食べると

大豆の旨さがよくわかります。


また、大豆と藁を無農薬・無化学肥料で育てるとこ

ろから取り組んでいます。

※冷凍保存も可能です

 


全ての商品は

L I N Eでご予約を承っております。

(当店からの返信をもって「予約完了」となります。

個別のやりとりになりますのでお気軽にご利用ください。

 

 

 

本日のお知らせは以上です。

 

お読みいただきありがとうございました。

 

今後も仕入旅を通じて、

既存の流通から取り残された

本当に美味しい地方食材を

発掘して、お届けします

 

 

応援よろしくお願いします!

 

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