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2022/05/03 06:59

こんにちは

 

期間限定商品のご案内です。


 

◆こどもの日にどうぞ◆

5月4日(水)午後から40個限定販売!


新潟県佐渡島
笹団子(5個入り)
1袋 店頭価格 966円(税込) 


※「冷凍」での販売となります。

3~4時間程度自然解凍すれば

お召し上がりいただけます。

解凍後は3日以内にお召し上がり下さい。

 

 


笹団子は新潟県の郷土菓子です。

 

かつて越後の田植え休みの時期には

家々の軒先に100200個もの
笹団子がぶらさがっている光景が

随所に見られました。

この時期は端午の節句の頃でもあり

笹団子は農休みの知らせと共に
男児の成長を願う節句菓子でもありました。

今では新潟の郷土菓子として広く知られています。

 

当店で扱う笹団子は

こだわりがたくさんあります!

 

原材料は、佐渡産のコシヒカリやこがね餅

また小豆やヨモギも佐渡産

包んでいる笹も新潟産!


 


保存料等無添加。

 

甘すぎないので

佐渡の香りを存分に楽しんでいただけます。

端午の節句には「かしわ餅」

という方も多いかもしれませんが、 

笹団子もぜひいかがでしょうか??




◆栃の実の香り◆

5月4日(水)午後から販売!


新潟県佐渡島

栃餅

1パック 店頭価格 581円(税込)

※「冷凍」での販売となります。

3~4時間程度自然解凍すれば

お召し上がりいただけます。

解凍後は3日以内にお召し上がり下さい。

 




栃餅とは栃の実ともち米を一緒についたお餅です。


今回は中にこし餡を入れて

大福にしたものをご紹介します。


栃の実は栗とよく似ていますが、

残念ながらアクが強すぎて

そのままでは食べられません。


そこで、食料が十分でない時代は、

様々な工夫をほどこして

「栃の実」を食してきました。


栃餅をつく場合は、

栃の実を割って水さらしを10日間行い、

さらに木灰で3日間かけてアク抜きします。


手間暇は掛かりますが、

栃の実の香りがとても美味しいです。


また、栃の実はカリウムが豊富で、

高血圧を予防する作用があると

考えられています。


ぜひ一度味わってみてください。

全ての商品は

L I N Eでご予約を承っております。

(当店からの返信をもって「予約完了」となります。

個別のやりとりになりますのでお気軽にご利用ください。

 

 

 

本日のお知らせは以上です。

お読みいただきありがとうございました。

 

今後も仕入旅を通じて、

既存の流通から取り残された

本当に美味しい地方食材を

発掘して、お届けします

 

 

 

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