こんにちは

 

今週のおすすめ商品のご案内です。

 

◆即日完売につき急遽再入荷！◆

3月12日（土）、3月13日（日）16:00から各50個ずつ販売！

 

島根県隠岐島

岩がき「春香」

1個　店頭価格　756円（税込）

 

  

 

前回即日完売となった
隠岐島の希少なブランド岩がき
「春香」を急遽再入荷します！ 

 

肉厚でクリーミー。
濃厚な旨みと爽やかな甘み、
潮の香りが最高！

 

臭みが全くないので
ぜひ生食、もしくは
蒸して召し上がって下さい。

 

春限定、３〜５月の
３ヶ月だけしか出回りません。

この機会にぜひ！

 

※殻付きで入荷します。

殻のむき方と蒸し方を

こちらの動画で分かりやすくご紹介しています。

 

岩がきのむき方

https://www.youtube.com/watch?v=4q4xalbso8c

岩がきの蒸し方

https://www.youtube.com/watch?v=jdwCh4FxuDA

 

 

 ◆毎月12日は「豆腐の日」◆

3月12日（土）午後から販売！

 

長崎県五島列島

「潮とうふ」

1パック　店頭価格　332円（税込）

「厚揚げ」

1パック　店頭価格　321円（税込）

 

 

 

 

 

五島列島の海水と大豆だけで作る
昔ながらのお豆腐・厚揚げです。

 

海水を使用して固めており、
いろいろな成分が含まれているため
均一に固まっておらず、舌触りが面白いです。

 

毎月12日は「豆腐の日」。

 

お豆腐でしたら
大豆の風味を堪能できる
湯豆腐に。

厚揚げでしたら
お刺身がおすすめです。
わさび醤油や生姜醤油で
あっさりと召し上がってみてください。

 

◆ほっとする味わい◆

 

新潟県佐渡島

とち餅

1パック　店頭価格　581円（税込）

※「冷凍」での販売となります。
３～4時間程度自然解凍すれば、お召し上がりいただけます。
解凍後は3日以内にお召し上がり下さい。

 

 

 

とち餅は、
栃の実をもち米と一緒に
蒸してからついたお餅です。

 

こちらは、
中にこし餡を入れて

「大福」にしています。

 

栃の実は栗とよく似ていますが、

残念ながらアクが強すぎて

そのままでは食べられません。

 

半月ほど時間をかけて、

丁寧にあく抜きすることで、
初めてとち餅に使うことが出来るのです。

 

手間暇をかけて作ったとち餅は、

栃の実の香りがとても豊か。

こし餡とのバランスもよく
どこかほっとする味わいです。

 

もち米のみの大福とはまた違う美味しさ。
ぜひ一度ご賞味ください。

 

 

 

全ての商品は

L I N Eでご予約を承っております。

（当店からの返信をもって「予約完了」となります。

個別のやりとりになりますのでお気軽にご利用ください。

 

 

 

本日のお知らせは以上です。

 

お読みいただきありがとうございました。

 

今後も仕入旅を通じて、

既存の流通から取り残された

本当に美味しい地方食材を

発掘して、お届けします

 

 

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