あけましておめでとうございます

昨年は当店をお引き立ていただき

誠にありがとうございました

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

さて、今年初めてのおすすめ商品のご案内です。

1月8日（土）午後からの販売！

 

★取り扱い初！★

島根県隠岐島

「寒シマメ肝醤油漬け」

（1人前・80g）

1袋　店頭価格　481円（税込）

 

隠岐島ではスルメイカのことを「シマメ」、
特に冬の一番美味しい時期のものを
「寒シマメ」と呼んでいます。

 

この寒シマメを漬けにしたのが、
寒シマメ肝醤油漬けです。
特徴は、寒シマメと肝の鮮度です。

 

鮮度の高い寒シマメの旨さは
どんな高級魚にも引けを取りません。

 

また、漬けにする醤油は
新鮮な寒シマメの肝を漬け込むことで
旨みたっぷりの醤油に仕上げています。

 

原料は、素材のよさが引き立つよう
寒シマメと醤油・酒のみ。

 

特殊な冷凍方法によって、水揚げ時と変わらぬ
新鮮な旨味をお楽しみいただけます。

 

食べ方は、なんといっても熱々ごはんにのせて
「どんぶり」にするのがおすすめ！

 

ごはんが炊き上がるのに合わせて、パックをお水に浸けて５分、
お急ぎの場合は流水解凍で２分おけばOK。
（鮮度が命なので必ず食べる直前に解凍してくださいね！
そして卵黄のご用意もお忘れなく！）

 

ごはんが炊けたらシマメをのせて、
卵黄をのせて、
とにかくすぐ食べるのがポイントです。

 

熱々の白ごはんに肝醤油の旨味たっぷりな寒シマメ。
そしてプリップリの卵黄・・・。
これはもう相性よすぎでしょう・・・！

 

スッキリとした透明感のある旨味がたまりません！

 

「寒シマメ漬け丼」は
実は知る人ぞ知る隠岐島のご当地どんぶりです。

「全国ご当地どんぶり選手権」では
なんと2度もTOP10入りを果たしています。

 

せっかくなので、漬け丼には
永光農園さんの有精卵
をのせてみてください。
コクと旨味が格段にアップします。

 

北海道札幌市　

永光農園「有精卵」

6個入　店頭価格　518円（税込）

 

くさみがまったくないので、
寒シマメの新鮮さや肝醤油の香りが引き立ちます。

 

寒シマメ肝醬油漬け、100袋限定！

 

ご自宅でぜひ隠岐島の味をお楽しみください！

 

続いて

◆愛媛県岩城島「レモンポーク」ハンバーグ再入荷！◆

 

前回大変ご好評をいただいた、
レモンポークのハンバーグが再入荷しました。

 

愛媛県岩城島

「レモンポーク」ハンバーグ

100g×2　店頭価格　705円（税込）

 

レモンポークは、島で生産された
柑橘（レモン・みかんなど）の絞りかす
を飼料としています。

 

さっぱりしていますが、
旨みはしっかり。

 

まずは塩とブラックペッパーだけで、
シンプルに食べてみてください。
ジューシーな味わいを存分にお楽しみいただけます。

 

※その他、スライス・焼肉用・切り落としなど各種ご用意あります！

 

寒シマメ、卵、レモンポークなど、全ての商品は
L I N Eでご予約を承っております。
（当店からの返信をもって「予約完了」となります。
個別のやりとりになりますのでお気軽にご利用ください

 

本日のお知らせは以上です

お読みいただきありがとうございました

 

今後も仕入旅を通じて、
既存の流通から取り残された
本当に美味しい地方食材を
発掘して、お届けします

 

応援よろしくお願いします！

 

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