こんにちは

12月16日（木）

11：00〜14：00

雪ヶ谷八幡神社にて催事販売

を行います。

※いつもと販売時間が違います！

　お気をつけください！

雨天でも決行しますので、

ぜひ足を運んで頂けると嬉しいです！

【イチオシ】

①青森県藤崎町産

「葉とらずりんご」

農家さん厳選のふじりんご！！

とてもご好評いただいております！！

農家さん独自の目線で

”味”という１点の基準

で選りすぐったりんごです！！

同じ生産者でも農園の立地条件によって、

味が変わりますし、

木によっても味が変わります。

もっというと、

枝によっても味が変わります。

そこで、光センサーなどを用いて、

糖度、酸度、熟度などを

測ったりもするのですが、

その精度は完璧ではありません。

そこで、最後は目利きが必要になります。

ただ、通常は大量に出荷するりんごを

さらにいちいち品定めすることは

ありません。

蔵マルシェで販売するりんごは、

農家さんが目利きをしてくれたところ

に価値があります。

味を基準にお願いしたので、

見かけは悪いものも含まれているかも

しれませんが、ぜひ、

１度御賞味ください！！

②長崎県五島列島産

「かんころ餅」

「かんころ」とはさつまいもを薄く切って

天日干しにしたものを指し、

五島地方の方言です。

その「かんころ」ともち米を蒸して、

砂糖を混ぜて一緒に搗いたものが

「かんころ餅」となります。

作り方はいたってシンプルで

余分なものは入っていません。

素材の味が生きた、自然食品です。

五島列島のふるさとの味です。

さつま芋と、もち米と

少しの砂糖が合わさった「かんころ餅」。

もちもちの食感と

ほのかな甘みがたまりません。

焼いて食べると、外はカリッ、中はトロッ

としていて、ついついもう一つ、

と手が伸びてしまいます。

素朴な味で大人にも子供にも大人気！

③愛媛県岩城島産

「レモンポーク」

レモンポークは、島で生産された

柑橘（レモン・みかんなど）の絞りかす

を食べて育っています。

これまで捨てられていたレモンが

豚の飼料になり、その排泄物が

畑の有機堆肥になります。

その有機堆肥で再び美味しくて

安心安全なレモンに。と

島内での理想的な循環が

生まれます。

レモンポークの味は、

一度食べると忘れられません。

さっぱりしていますが、

旨みはしっかり、

脂身までとろける柔らかさ。

ほんのり甘さも感じられます。

美味しさの秘密は、

レモンを飼料にしている

ことだけではありません。

レモン以外の飼料にもこだわり

放牧をさせてストレスフリーな

環境で育ち、

愛情をたっぷり注いで育てることも

美味しさの要因です。

ぜひ、まずは塩胡椒などのシンプルな

味付けでお召し上がりください！

④長野県産

「有機野菜」

長野県の美味しい有機野菜！
農薬・化学肥料は不使用。

農家さんからの直送なので

新鮮！！

今が旬の美味しいお野菜を

お持ちします！

ほうれん草、小松菜、人参、白菜

じゃがいも、ねぎ、かぶ、大根

などなど

全ての商品は

L I N Eでご予約できますので、

お気軽にご返信ください。

ご返信いただくと個別でL I N E

が出来ます。

本日のお知らせは以上です

お読みいただきありがとうございました

今後も仕入旅を通じて、

既存の流通から取り残された

本当に美味しい地方食材を

発掘して、お届けします

応援よろしくお願いします！

お友達にご紹介の際は、こちらのリンクをご利用ください

https://lin.ee/0guvVHk