こんにちは

今週のおすすめ商品のご案内です。

長野県山形村産

「長芋」

1本 635円(税込)

山形村の美味しい長芋が入荷中！

山形村は、標高650〜750mです。

やや冷涼で昼と夜の温度差が

大きく、日照時間が長いなど、

長芋に適した気候です。

肥沃で水はけの良い

火山灰土壌で栽培された

山形村産の長芋は
甘味と粘り気が強く上質です。

長芋は消化酵素を多く含むので

タンパク質やデンプンの

消化吸収を助けます。

「山のうなぎ」と言われ、

昔から滋養強壮食品としても

知られています。

〜保存方法〜

気温が0℃にならないよう

気をつけてください。

1本まるごとの場合は新聞紙に

包んで風通しの良い場所に

保管します。

カット後は切り口にラップを

し、冷蔵庫で保管します。

冷凍保存も可能です。

〜長芋の由来〜

長芋はヤマイモ科の植物です。
栽培種である長芋の仲間には

いちょういも、大和いもが

あります。

野生種には、自然薯、ヤマイモ

があります。

ヤマイモの原産は中国で、

日本に伝わったのは鎌倉時代

から室町時代とされています。

・とろろや、細切りにして生で

・輪切りにして長芋ステーキ

・スティックにして長芋フライ

など、色々な食べ方ができます！

ぜひお試しください。

◆長崎県五島列島産

「かんころ餅」

1本　税込500円

大好評販売中！！

干し芋ともち米を蒸して、

砂糖を混ぜて一緒に搗いた

「かんころ餅」。

作り方はいたってシンプルで

余分なものは入っていません。

素材の味が生きた、自然食品です。

焼いて食べると、外はカリッ、中はトロッ

としていて、ついついもう一つ、

と手が伸びてしまいます。

素朴な味で大人にも子供にも大人気！

五島列島の、昔ながらの

冬の保存食をぜひご賞味ください。

全ての商品は

L I N Eでご予約できますので、

お気軽にご返信ください。

ご返信いただくと個別でL I N E

が出来ます。

本日のお知らせは以上です

お読みいただきありがとうございました

今後も仕入旅を通じて、

既存の流通から取り残された

本当に美味しい地方食材を

発掘して、お届けします

応援よろしくお願いします！

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