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2021/08/26 10:43

こんにちは 

入荷情報をお送りします。

 

新潟県長岡市

「かぐらなんばん」

1袋 302円(税込) 

 

新潟県の伝統野菜です。

 



さっぱりとした辛味が特徴の唐辛子です

暑い夏、揚げ浸しや味噌炒めにして食べると清々しい汗が吹き出します

食べれば食べるほど、食欲も溢れ出してきます(笑)

 



ちなみに、見た目が神楽面に似ている唐辛子だから神楽南蛮と言うそうです

 

確かに赤く色づいたら似てるかもですね

 



種と綿がかなり辛いので、好きな方は調整して入れて下さい。
生で食べても美味しいです!千切りにして、きゅうりや人参と和えるのが本場流です。

 



8月28日午後からの販売です。

 

 

新潟県長岡市

「十全なす」

1個 95円(税込)




こちらも新潟県特有の野菜です。

ころんとしていてかわいいです。


浅漬けにして食べられることが多いのですが

煮ても焼いても美味しいです。


肉質はしまっているのに柔らかく、ほのかな甘さが特徴です。

 

8月28日午後からの販売です。

 

新潟県長岡市 

「茶豆」

200g 税込 518

 

 

 

再入荷です!

特に新潟県産の茶豆は衝撃の美味しさです!

 

しかも採れたてを産地直送です!

 

茶豆は鮮度が命で、採れた瞬間から

物凄い勢いで美味しさが失われていきます

 

この季節、新鮮な茶豆とビールは究極の贅沢です

ぜひこの機会に味わってみてください

 

8月28日午後からの販売です。

 

新潟県高柳

「青大豆のおぼろ豆腐」

1丁 694円(税込) 

 

前回、すぐに売り切れてしまったため再入荷です!

新潟県産の青大豆で作ったお豆腐です。

 



青大豆は、普通の大豆に比べて育てるのが大変なため、

あまり出回らないのですが、実は旨みが強く

お豆腐にするとその濃厚な旨みを味わえます。

 

今回も青大豆の農家さんにお願いして

特別にお豆腐を作っていただきました。

 

自然な緑色がいいです。

(市販の枝豆豆腐など、

 たまに着色料を使用しているお豆腐もあります汗)

 

白い大豆より、青大豆は甘みが強いこともあり

豆の味を存分に感じていただけると思います。

 

天然のにがりを使用しています。

 

8月29日午後からの販売です。

 

新潟県高柳

「青大豆の豆乳」

1本 725円(税込)

 

味が濃い!!

 



滅多にお目にかかれない青大豆の豆乳です。

青大豆のお豆腐を作るときの豆乳です。

 

次回の入荷は未定です。

折角ですので、

この機会にぜひ味わってみてください。

 

8月29日午後からの販売です。

 

 

L I N Eでご予約できますので、

お気軽にご返信ください。

ご返信いただくと個別でL I N E

が出来ます。

 

本日のお知らせは以上です

お読みいただきありがとうございました

 

今後も仕入旅を通じて、

既存の流通から取り残された

本当に美味しい地方食材を

発掘して、お届けします

応援よろしくお願いします!

 

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