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2018/11/30 15:59
鮭川産採れたてきのこ（えのき、椎茸、エリンギ）を10分の1まで濃縮乾燥してあるので
とってもいいお出汁がでます。
おやつやおつまみに、そのまま食べても美味しいです^^
ぜひ、まずはいつものお味噌汁にぱらっと入れてお召し上がりください。
他のお出汁がなくても美味しいお味噌汁をお楽しみいただけますよ。
他にもおススメの食べ方をご紹介いたします。
『ドライきのこのきんぴら』
【材料】（４人分）
ごぼう 150ｇ
人参 60ｇ
ドライきのこ 12ｇ
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ1
油（ごま油でも） 大さじ2/3
ごま 大さじ１
【作り方】
①
ごぼう、人参は千切りにする。
②
フライパンに油をひき、ごぼう、人参をしんなりするまで炒める。
③
ドライきのこ、醤油、砂糖、みりん、ひたひたになる位の水（分量外）を入れ煮詰める。
④
器に盛り、ゴマを振って出来上がり。
『茄子ときのこのバター炒め』
【材料】（４人分）
茄子 160ｇ
ドライきのこ 12ｇ
バター 15ｇ
醤油 大さじ２
【作り方】
①
茄子は乱切りにして水にさらしアクをぬく。
②
ドライきのこはひたひたの水に5分ほど漬けておく。
③
フライパンにバターを入れ熱し、茄子を炒める。火が通ったら②のドライきのこを水ごと入れ炒める。
④
水が蒸発してなくなってきたら醤油を回し入れ出来上がり。
ぜひお試しください♩
