ーーみやぎのあられのこだわりーー

あられは、宮城県亘理町産のもち米
「みやこがねもち」を主原料にしています。

自社農場でも、みやこがねもちを栽培しています。
みやこがねもちはコシがあり、
伸びが良いとして宮城県の推奨米になっており、
あられにしても大変美味しく仕上がります。

もち米をよりおいしく食べていただきたい
という思いから、昔ながらの製法で
大きな胴搗き機でもちを搗き、
固めて生地とする作り方にこだわっています。

焼き上げる前の乾燥工程は
専用のハウスで数日間かけて天日干し。
季節や天候によっては１週間ほどかかります。

干している間も生地の水分量が均一になるよう、
３０分から数時間おきに返したり、
箱の中で寝かせたりと手間ひまを掛けています。
乾燥の見極めは熟練した職人の仕事です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

フランス産のカマンベールと
チェダーチーズのパウダーを生地に絡め、
アクセントに黒胡椒をまぶしています。

香料は使っておりませんので、
チーズ本来の味をお楽しみいただけます。

黒胡椒が味を引き締めています。
おつまみにもおすすめ！

【原材料名】
もち米（宮城県産みやこがねもち）、チェダーチーズ、カマンベールチーズ、サラダ油、黒胡椒、昆布、塩　　※乳・大豆を含む

【内容量】
40g

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。

【発送について】
催事販売とオンラインショップの在庫を共有しておりますため、ご注文いただいた後在庫切れになる場合もございます。
その場合お取り寄せになりますので、通常ですと3～4日、最大7日前後かかることもございます。あらかじめご了承くださいませ。
詳細を当店からのメールでお知らせ致しますので、ご確認いただきますようお願いいたします。