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2021/01/04 00:00

新年明けましておめでとうございます。

今年も東京蔵屋敷.comを

よろしくお願いいたします。


年内最初の蔵マルシェは、

1月7日(木)
1月8日(金)

の2日間です!

両日12:00〜19:00

の開催です!!

オススメ商品①

青森産・ふじりんご

198円(税別)

先月から販売しています、この農家さん厳選のふじりんご!!
とてもご好評いただいております!!

蔵マルシェで販売するりんごは
農家さん独自の目線で
”味”という1点の基準
で選りすぐったりんごです!!

同じ生産者でも農園の立地条件によって、
味が変わりますし、木によっても味が変わります。
もっというと、枝によっても味が変わります。

そこで、光センサーなどを用いて、
糖度、酸度、熟度などを測ったりもするのですが、
その精度は完璧ではありません。

そこで、最後は目利きが必要になります。

ただ、通常は大量に出荷するりんごを
さらにいちいち品定めすることはありません。

蔵マルシェで販売するりんごは、
農家さんが目利きをしてくれたところ
に価値があります。
味を基準にお願いしたので、
見かけは悪いものも含まれているかも
しれませんが、ぜひ、1度御賞味ください!!

無添加ストレートのりんごジュースも
併せて販売しております!!


オススメ商品②

新潟産・オーガニック納豆

カップ 168円(税別)

藁   676円(税別)

新潟の伝統品種『サトイラズ』という大粒の大豆を、

藁に住んでいる天然の納豆菌だけで発酵させた
昔ながらの納豆です。

大豆の美味しさがよくわかります。

また、大豆と藁を無農薬・無化学肥料で
育てるところから取り組んでいます。

※冷凍も可能です




こちらもオススメ!
藁の風味がとても味わい深いです
年末年始の疲れた胃腸にいかがでしょうか。

オススメ商品③

淡路島産・天日干しのちりめん
100g 650円(税別)





淡路島近海は潮の流れが速く、

また潮の流れがぶつかり合う海域で、

「ちりめん」の原料となる身の引き締まったしらす

(カタクチイワシ類の稚魚)が豊富で絶好の漁場と

言われています


乾燥機を使用しない昔ながらの完全天日干しで仕上

げられたちりめんが最高です!


サラダやお豆腐にのせたり、パスタやチャーハンに

しても美味しいです


また、ご飯の上にのせてお醤油をちょっとたらして

食べるのもおすすめです



オススメ商品④

新潟産・かやの実かりんとう

400円(税別)


縄文時代から、貴重な栄養源として食されて
きた「かや」の実をかりんとうに練り込みました。

アーモンドのような香りと
かや独特の風味があります。
和製ナッツとしてお楽しみください!


【その他取扱商品】

有精卵

オーガニック牛乳

しじみ

塩引鮭

あじ一夜干し

八戸前沖サバ

かんころ餅

など定番商品取り揃えて
お待ちしております!!

今後も仕入旅を通じて、


既存の流通から取り残された


本当においしい地方食材を


発掘して、お届けします


お友達にご紹介の際は、

コチラのリンクをご利用ください


https://lin.ee/0guvVHk