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兵庫県・淡路島のいかなごのくぎ煮

兵庫県・淡路島のソウルフードとも言えるイカナゴのくぎ煮。

生の新子(イカナゴの幼魚)を醤油・砂糖・生姜で煮詰めたもので、できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれています。

くぎ煮において何よりも重要なのは鮮度。
水揚げされた活きたままの鮮度のいい素材だけを使用し、シンプルな味付けでイカナゴの鮮度と旨さを熟練の技で引き出しています。

お子様にも大人気。おにぎり、玉子焼き、巻寿司にどうぞ。

【原材料】
いかなご、醤油、砂糖、生姜

【内容量】
60g

【保存方法】
冷蔵で保存してください。

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淡路島の商品、他にもございます。
ちりめん  http://shop.tokyo-kurayashiki.com/items/4450569
干しダコ  http://shop.tokyo-kurayashiki.com/items/4455103

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