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新潟県・佐渡島のいごねり

いごねりは新潟県・佐渡島の郷土伝承食です。

原材料は、『いご草』という日本海沿岸の岩場にしか生育しない稀少な海草のみ。製造もシンプルなので、ごまかしの効かない商品です。

うすく延ばしてあるいごねりをきし麺状(7ml位)に切り、お好みのタレ、薬味でお召し上がりください。
佐渡では、多くの方が醤油をかけ、薬味におろし生姜と刻みねぎをのせて召し上がります。

水溶性食物繊維の固まりとも言えるいごねりはおなかにやさしく、自然食で、健康食志向の方にもおススメです。



【原材料】

 いご草

【内容量】

 2本

【保存方法】

 要冷蔵(5℃以下で保存)


「いごねり」についての詳しいブログ記事はこちらからご覧ください。
http://shop.tokyo-kurayashiki.com/blog/2016/11/16/104310

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