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長崎県・五島列島のかんころ餅

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一番下に記載しますので、ご参考になさってください。
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長崎県五島列島で昔から作られている郷土料理、和菓子の一つです。

はるか昔、冬になると今のようにお米が当たり前にはありませんでした。

そのため、五島列島で栽培されていたさつまいもを薄く切り、茹でて、干し、もち米とお砂糖をまぶして冬季の保存食としてかんころ餅が作られていました。

現在は長崎県の特産品としてそのおいしさが引き継がれています。

かんころとは、五島地方の方言でさつまいもを薄く切って天日干ししたものを指します。

さつまいもの甘みと、モチモチのお餅の食感が合わさりおいしく感じます。


また、無添加、無着色ですので、小さいお子様も安心してお召し上がりいただけます。


食べやすい大きさに切り、オーブントースターや魚焼き器等で焼いてお召し上がりください。また、レンジで加熱してもお召し上がりいただけます。

その他、天ぷらや、揚げ出しにしてもおいしくいただけます。


【原材料名】

 さつまいも、餅米、砂糖

【内容量】

 200g

【保存方法】

 常温で直射日光を避けてください。

 ※暖かい時期は冷蔵庫での保管をお勧めします。
 ※すぐに食べない場合は冷凍庫での保管も可能です。


少しお得なまとめ買いセットもございます。
http://shop.tokyo-kurayashiki.com/items/2910169

かんころ餅の焼くだけではない、他の調理法も紹介しています。
ブログ
「かんころ餅の美味しい食べ方」
http://shop.tokyo-kurayashiki.com/blog/2016/12/26/170603
「かんころ餅のこと」
http://shop.tokyo-kurayashiki.com/blog/2017/01/05/113257


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